在威海想吃到美味的帝王蟹吗?买进口海鲜?还等什么,快来威海经纬海洋选购吧!
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过节了,孝敬姥爷姥姥,他们这辈人从来没有看见过这么好的螃蟹,趁着还能尽孝行在当下,用爱温暖我们身边的亲人。
下面就教大家做一道鲜炒帝王蟹来孝敬家里的老人吧
1.去壳,很容易,没有想象的难。不像面包蟹开壳能把勺子撬弯
2.分解,准备处理,剪掉每条腿上的刺,用剪子即可。
3.剪刺完,腿切块,还需要剪出图中大小的豁口以便炒时入味
4.锅中少许油,葱姜爆香,如果有爱吃蒜的,可以放适量蒜蓉和辣椒。
5.海鲜酱油大约20毫升即可,兑水200毫升,不要直接放酱油,不然无法均匀入味,建议用日本的日清酱油,大约20元左右,专门做海鲜用的,国产的无法超越,买不到就用海天酱油味极鲜系列替代吧,不过这么贵的蟹,尽量尽善尽美不要浪费。
6.放入蟹腿,小火翻炒,倒入和好的酱油,入味就可。
7.入盘,成品。
帝王蟹价格具体要看市场形势,因为是进口海产,沿海贸易进出口城市价格相对优惠。