现林石磨在传统工艺的基础上,开发研制了从水洗小麦到石磨加工的全新工艺流程。磨盘磨齿纯手工打造,在低温、低速的状态下研磨小麦,加工过程中最高温度不超过45度,不破坏小麦的分子结构,保留了小麦的全部蛋白质、面筋质、钙铁等矿物质以及维生素,最大程度的保留了小麦的原汁原味,确保各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高,是真正天然绿色的健康食品!现林石磨研发了专用小麦水洗系统,自然晾干,全部生产过程干净整洁,无污染、无添加。现林石磨面粉生产车间通明公开,严格按照国家卫生标准加工生产,现林石磨还承诺:只做老百姓放心产品,不含任何增白剂、强筋粉等添加剂。
杂粮石磨的好处
玉米石磨中含有大批的胡萝卜素和炊事纤维,石磨面粉呈自然的白色且微泛黄色。从口感 和滋味方面看,面粉石磨因为在低速率高温度状态下研磨而成况且磨的遍数少,面筋质麦胚中的香味等等,面粉石磨和面时,吃水多而且面与好后醒面的年光短岂论拉照样扯、搓,面条都能维持柔韧且不休,面条或面片煮熟后口感柔韧且筋道,面粉石磨做成的各种而食,麦香味很浓口感好有嚼头,关于别的面粉因为有增进剂增白剂,面粉中胡萝卜素等等还会遭到破不好面煮好后看着好,吃起来也筋道但却不有麦香味,石磨加工面粉的能耗高加工过程当中磨盘转速低温度低小麦的养分成份不有销毁,生涯了小麦和麦香并因做工的非凡在制品面粉中保存了极少量的富含粗纤维石磨加工的面粉没有任何的加剂这一点在食品安全时势日益严酷。