济南铁锅馒头加盟店，提供完美品质。现在的年轻人已经很少知道什么是“馒头”了，然而退回数十年去，王哥庄“馒头”是崂山王哥特产更是孩子们梦寐以求的一种美食。
铁锅馒头
让馒头更松软的小窍门：a、运用和面机和面的时分加进一点猪油，能够让馒头的口感更松软。b、运用和面机和面的时分参加一些干淀粉。c、在发酵好后，加上一点干淀粉和1/3匙的泡打粉，然后再次把面团揉成润滑的面团。d、馒头是醒发15分钟后再将面团手工加工。e、冷水入锅，用中火蒸，能够使馒头坯在锅里发酵得更充沛。f、在熄火后不要马上揭盖，不然简单呈现馒头的回缩，佳是焖上个两分钟再揭盖。
济南铁锅馒头加盟店
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有的时候花样馒头只有乞巧节这天才做，它的来历当然也离不开牛郎织女。相传当年织女被王母娘娘抓回天庭后，仍留恋人间的美好生活，不久思念成疾。牛郎得知后，便在一位老的帮助下，用木头雕刻成各种图案，在七月七这天磕成各种各样的“馒头”带给织女。那些栩栩如生的鲤鱼、元宝、寿桃、花篮、树叶、猴子、知了等人间万物，使织女见了眉开眼笑，仿佛又回到了牛郎和孩子们中间........铁锅老面馒头传统工艺就是“手工揉+铁锅蒸+崂山水+传统工艺+独特配方”，如果做不到传统工艺中的其中一点。
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