供应济南真诺小食品加工机械组织蛋白/素肉食品生产线​
组织蛋白/素肉食品生产线
产品介绍
product introduction
组织蛋白是以含蛋白物质为主要原料，通过加工产生的生产的一种蛋白质较高的食品或食品原料。一般为干物质，原料多用大豆加工产品，如脱脂大豆粉、浓缩蛋白、分离蛋白、谷朊粉等。形状有粒状、柱状、块状等。​
该生产线是我公司在多年挤压设备生产经验的基础上，结合国内外先进设备研发制的。生产线以脱脂豆粕、花生粕为主要原 料，经搅拌、挤压剪切，形成层片纤维组织;其产品蛋白含量高，具有肉的状态和口感，有吸油、吸水、吸味的特点；不含胆固醇和 动物脂肪。可广泛用于肉制品、快餐食品、速冻食品，也可制成各种素肉休闲食品和素食菜肴。
产品参数
型号
装机功率kw
主电机功率kw
生产能力kg/h
外形尺寸mm
适用产品
ft63
120
75
150-300
14500*1300*2400
宠物食品
ft75
183
128
300-500
14500*1300*2400
水产饲料
ft95
261
183
800-1000
17000*2400*3000
玉米片/早餐谷物
组织蛋白有粒状、块状、片状、丝状等不同形态，呈不同深浅的黄褐色，其网状结构成定向排列，形成具弹性、韧性的纤维束或积层，使在食用时有类似肉食肌肉组织的咬劲。典型的组织蛋白含蛋白质60%左右。
工业生产方法有：挤压法。以脱脂豆粕为原料，用挤压机形成的剪切力进行组织化  。此法生产的蛋白，也称挤压蛋白，可用作人造肉的基料或肉制品的增量
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济南真诺机械有限公司

15275109200
中国 济南