有机大米的定义
有机大米——指的是栽种稻米的过程中，使用天然有机的栽种方式，完全采用自然农耕法，从选择稻米到栽培的方法，困难度都比一般米高出很多。
有机米使用的肥料一定要是有机肥，而且种植的土壤有规定，要有 三年都没有碰到一点化学农药，这样子做可以完全消除稻米内可能有的重金属，或者是毒素，可以达到完全没有污染的效果。再加上完全专用的优良碾米机械设备，就可以达到完全香、q、黏和无怪味的高品质效果。
惠州市兴洪粮油有限公司，批发直销各种优质丝苗米、油粘米、东北珍珠米、早米、酒楼用米、饭堂米、厂米、糯米、江苏大米、进口泰国香米等品种，经销品牌包括“好帮手”“厨宝”“金佳”“一江秋”“靓唛”等国内知名粮油品牌，致力于满足顾客的不同需求，为顾客提供品质优越，价格优惠的优质粮油。
公司进行着从原材料的采购到产品加工与包装的一条龙生产，从源头上确保产品品质。
淘米次数以2-3次为宜。
淘米的本意是将米中掺杂的灰尘洗掉，没有必要反复冲洗，否则只会导致营养流失。
用手轻搓。在米粒的最外层有一层被称作糊粉层的物质，其中含有b族维生素、
矿物质及膳食纤维，如在淘米时用力搓洗，会将糊粉层洗掉，损失营养。
不要用流水冲洗。流水只会带走营养而起不到加倍清洁的作用。
浸泡10-20分钟，煮之前让大米吸收水分，这样煮出来的米饭才会松软。
捞饭中维生素和矿物质的含量只相当于蒸米饭的5%，甚至更少。
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