饼干的主要原料是小麦面粉，再添加糖类，油脂，蛋品，乳品等辅料。根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。韧性饼干的特点是印模造型多为凹花，表面有针眼。制品表面平整光滑，断面结构有层次，口嚼时有松脆感，耐嚼，松脆为其特有的特色。韧性饼干的糖和油脂的配比较酥性饼低。一般用糖量的30%一下，用油量为20%以下。酥性饼干的特点是印模造型多为凸花，花纹明显，结构细密，为面粉量的14%~30%。有些甜味疏松的特殊制品，油脂用量可高达50%左右。
冷却机<-喷油机<-烘烤箱<-成型主机<-和面机
生产线简介 / production line introduction
lz225型辊切式自动饼干生产线系本公司消化吸收日本技术研制而成的，设备设计新颖、结构紧凑、自动化程度高，从进料压延、成型、废料回收、烘干、喷油、冷却全自动一次性完成、本公司，为用户提供上百种模具及几十种工艺配方，通过改变模具及工艺配方可生产市场上流行的各种高档饼干，如奶油饼干、夹心饼干、超薄饼干、苏打饼干、动物饼干、多维饼干、蔬菜饼干等
技术参数
主机型号/host model
lz225
电源电压/power and voltage
380v/50hz
装机功率/installed capacity
28.5kw
印模辊impression roller
φ205×205mm
烘烤温度baking temperature
200-300℃
工作宽度/ working width
200mm
生产能力/production capacity
50kg/h
生产线长/production line length
18m
包装/package
通用为普通包装，根据客户地区不同用普通或木箱包装。
济南朗正机械设备有限公司
13583137554
中国 济南