仅有3家五星级酒店的状况，济南保持了10年― 采访中记者发现，虽然近几年不断有国际酒店巨头登陆济南，但五星级酒店数量并未增多。与此同时不断有市民反映，济南现有的高档酒店存在娱乐项目少营收偏低的情况，从数量和质量上，不仅无法和一线城市相比，甚至已远远落在青岛之后。做这些简单的事情，也可以让酒店投资播种下优质的基因，最终长成参天大树，成为行业的翘楚。
　 记者调查
酒店娱乐项目特色不突出
企业家王先生经常出差，入住过不少地区的高档酒店，对济南高档酒店与其他地区的差别深有感触。朋友来济南入住后，想陪他们打个麻将，有时候还得去外边找地方，其他娱乐设施就更少了。
济南高档酒店娱乐项目有哪些？记者采访了济南喜来登酒店万达凯悦酒店等5家高档酒店，发现一般都设有室内游泳池健身室spa等比较普通的娱乐项目，但鲜有特色。相比之下，济南玉泉森信作为四星级涉外酒店，是中国首家乒乓文化主题酒店，有专业的大型乒乓球馆，让人印象深刻。
记者采访了北京上海广州等5座城市数家五星级酒店，不少酒店设有特色娱乐设施，如模拟高尔夫球场壁球垂钓等项目，让人眼前一亮。
娱乐设施作为高档酒店不可或缺的部分，越来越受到重视，并能直接反映酒店的实力和管理水平。国内五星级酒店的评定就专门对娱乐设施提出了要求，涉外旅游五星级酒店甚至有42项具体要求，例如保龄球室(至少4道)婴儿看护及儿童娱乐室。
业内坦言五星酒店数量偏少
目前，济南五星级酒店共3家，分别是山东大厦索菲特银座大酒店和贵和皇冠假日酒店。根据2011年度山东省星级酒店统计，全省五星级酒店29家，济南约占110，名列青岛(10家)烟台(5家)之后。
自2003年山东大厦被国家旅游局正式评定为五星级旅游饭店后，10年时间内，济南未增加五星级酒店，而近两年开始营业的济南喜来登酒店和济南万达凯悦酒店并未挂五星。相比之下，青岛的五星级酒店数量却在不断刷新。
业内人士张先生坦言，仅从数量上看，济南的五星级酒店偏少。作为一个人口大省的省会城市，目前只有3家五星级酒店，这在同等城市中比较落后。像江苏的一个县级市就能有三四家五星级酒店，这足以看出差距。每年到了大型会展的时候，最能明显感觉出高档酒店奇缺。张先生说，据统计，济南每年至少举办100场区域性国际性的大型会展。目前由于五星级酒店分布不均，这也制约了高端会展业的发展。
营收偏低
济南高档酒店多在成长
2012年6月，中国旅游饭店业协会发布《中国饭店集团(管理)2011年度发展报告》，产生了最具规模的30家中国饭店管理(集团)。以餐饮为强项的山东蓝海酒店集团和大型国企山东商业集团(鲁商集团)下属的山东银座旅游集团有限名列其中。
济南一高档酒店负责人认为，两者旗下的饭店主要分布在山东省内，仍处于成长期，与国内国际饭店集团还存在着差距。如山东银座集团旗下的主要品牌银座佳悦属于经济型，而其母山东商业集团投资建造的五星级饭店，委托法国雅高集团的索菲特管理。
该负责人还分析，济南高档酒店之所以难以迅速壮大，有多方面的原因。济南境外游客偏少，导致境外资金对济南的投资较少。该负责人称，济南高档酒店目前多是大餐饮小客房的经营结构，利润偏低的餐饮收入比重较大，而利润较高的客房收入比重偏小，导致酒店整体经济效益不高。最近掀起的厉行节约反对浪费，肯定会非常影响以餐饮为主的高档酒店的营收。该负责人说，济南的高档酒店多为国有，多依靠机关企事业单位消费，并实行较低的内部价格，原本就偏离了正常的市场价格，现在更是难以为继。根据了解，济南2011年星级饭店营业收入为232亿元，比青岛少了近15亿元。