济南正宗驴肉火烧培训费多少青林全驴宴常年教学培训，每个项目，由学员自己选择，一对一教学，理论和实践结合，培训老师亲身示范，学员亲手练习每一个步骤，老师细致教学，每一个品种，反复实践，直到让学员完全掌握每个技术的诀窍，每个步骤的要点，让学员自己亲手做出美味可口的驴肉火烧来。
正宗驴肉火烧
我们学火烧驴肉技术是为了掌握这门技术，为的是以后用它创业，我们也知道，很多的火烧驴肉店虽然打着正宗的招牌，做出的驴肉火烧口味却差很多，这是他们学艺不精导致的。所以我们不能急功近利，要稳扎稳打，杜绝浮躁。我在此承诺：青林全驴宴对学员负责到底，把技术全部传授给学员，不糊弄人，不撵人，让每一位学员都能达到创业水准才可以毕业。很多学员在学习火烧驴肉之前都会问我多长时间能学会，我会告诉他一个星期左右，他就觉得时间太长了，说自己三四天就能学会。的确，确实有一些心灵手巧的人，他们学习能力很强，学两三天就学会了。但是，一般人，尤其是男性，很少动手制作面食，光练习驴肉火烧的基础步骤就得一天。这样算起来，没有五天是不可能学会的。驴肉火烧不难学，但是也不是那么的好学，需要有人指导，什么看视频就能看会，这是不太可能的，也需要自己用心，要严格要求自己，不能抱有马马虎虎凑凑合合就行了的思想。所以，请各位学员不要心急，踏踏实实地学习，既来之，则安之，容易也好，困难也好，必须学会技术再毕业回家。
正宗驴肉火烧
砂锅驴肉口感好，汤味浓，汤色奶白。制作方法：1.驴肉切片；2.白菜头切块；3.冻豆腐切条片，用开水焯一下；4.酱豆腐加开水研开，调成腐乳汁；5.葱切末；6.香菜切末；7.取砂锅一只，用白菜头、冻豆腐垫底，把切好的驴肉整齐地码成桥形，加入奶汤，上火炖开；8.加入精盐、味精、料酒，转微火煮30分钟左右；9.韭菜花、酱豆腐汁、葱末、香菜末、辣椒油分装小碗内备用；10.砂锅端上桌，各料随砂锅上桌，吃时根据个人喜好调味。芋头驴肉煲：驴肉400克配料：芋头200克调料：沙茶酱20克大蒜（白皮），15克大葱，25克姜，25克植物油，15克料酒，15克淀粉(玉米)，5克酱油，10克盐，2克味精。制作方法1.驴肉切块；2.芋头剥净表皮，切成块；3.大蒜洗净；4.驴肉放入锅中，加入开水煮熟，捞出漂洗干净；5.锅中放油烧热，依次放入沙茶酱、蒜、驴肉、葱段、姜片，煸炒出香味；6.烹入料酒、酱油，把驴肉等放入煲锅中，倒入开水，再加入精盐、味精，改用小火慢煲；7.待肉熟烂时，放入芋头煲烂，用水淀粉勾芡即可。
正宗驴肉火烧
河间驴肉火烧好不好，一看驴肉，二看火烧.驴肉应该是陈年老汤（熬制多年而成），加秘制佐料，大锅炖制而成较佳。选用的驴肉出自是野外放养的小驴肉或比较肥的驴肉肉质较好。老驴的汤香，但肉不嫩。青林全驴宴驴肉炖制过程也有比较高的要求，要保证炖制质量。炖制的驴肉不能偷工减料，吃驴肉很好的部位要根据每个人的口味与爱好不同选择。一般说来，肋板部位比较受欢迎，夹火烧的时候，少放一点肥的驴肉，更香。驴肉火烧继承前人的传统，结合现代工艺，味道独特；同时驴肉火烧技术具有百年的历史，优选原料精致的驴肉火烧秘方，配方配料毫不保留，学会直接掌握配方，全部是现场操作，亲自动手练习，你学会为止，吃住免费。驴肉火烧具有鲜明的河间古城瀛洲传统饮食文化底蕴。小吃培训的学员人数已有很多人，广泛分布在全国各地，青林全驴宴培训技术博得了社会各界的广泛赞誉和宣传，获得了消费者的称赞，树立了良好的形象。
河间市青林全驴宴饭店
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