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铜火锅特效功能
特色火锅美图(11张)铜是人类发现最早的金属之一，也是最好的纯金属之一。在中国远古时代的人，早就发现铜器、铜锅烹调的妙处，如铜鼎、鬲鬲等摘自中央电视台走进科学之寻鬲节目。铜制品具有良好的节能、抗菌、净化水质、保护环境、预防老年痴呆、少年白发等功效。
摘自铜说，铜在杀菌方面存特效。当你把水倒进锅的同时，就产生了巨大的杀菌效果。这个被称为“铜离子效应”阻止了微生物的产生。并保持了自身的清洁卫生。铜能消灭157种有害的大肠杆菌，实验表明。细菌无法在铜制品或铜皿上存活。
铜火锅的使用办法：
炭火铜锅----中国最古老的，历史很优久的快餐饮食文化。距今约千年有余，我觉得他应该推广到全世界，象麦当劳一样。炭火锅使用说明之温心提示。
1、养炭炉若在室内，放木炭燃红，炉上方必需配备排烟通道。
2、用温水将锅洗净。
3、先向锅内加底汤，至锅沿下1。5厘米为宜，盖上锅盖，用炭夹把养好燃红的木炭放入锅胆内，炭量加到与锅沿齐平为佳，严禁加太多炭，这样会大大降低锅胆的使用寿命，抬高了使用成本。
4、在使用时应随时添加底汤。
5、在用餐时最好配上调火茼，已方便客人用餐习惯的势，席间谈话时可闭上，即节省燃料又可免溢锅现象发生。
6、餐后盖上锅盖，把锅胆内未烧尽的余炭夹出放回炭炉，待锅冷却2--3分钟，把底汤倒入泔水桶，锅清洗干净，用百洁布擦干备用。
7、锅的存放地点最好是通风干燥处。
8、炭火锅易损件是锅胆，它无法用时，可换新胆。
9、纯铜 钱雨火锅研发制造钢胆木炭铜火锅的使用寿命最长。
铜器做的锅的使用及保养：
1、铜器导热快，在使用铜炊具、餐具时须谨慎小心，以免烫伤。
2、纯铜易氧化，使用纯铜厨具后请立即清洁干燥后存放。吃剩的食物请勿放置于纯铜器皿中，食物中的盐分会加速铜器氧化而变黑。
3、长期存放时请彻底干燥后用干净的纸张包裹，放置于阴凉干燥处。请勿粘油脂、洗洁精、洗衣服等易氧化物质。
4、铜器易氧化变黑但也容易清洗，只需钢丝球轻轻一刷即可变亮！加白醋和食盐效果更佳。

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