李二鲜鱼济南
总代理康海龙
李二鲜鱼门店：20家
平均面积：270平方米
平均员工数：16人
客单价：65元
纯利润率：25%
单店投入：120万左右
回本周期：18个月左右
康海龙加盟李二鲜鱼品牌之前，在济南经营中餐已有十年之久。他2008年创办的葫芦康辣椒炒肉品牌，凭着一道简约的家常菜，不断创新，如今已成为“济南著名餐饮品牌”。10年来，他凭借正宗济南本帮菜、上菜速度奇快、十年老店量大实惠、肉质秘方腌制四大绝招，让葫芦康辣椒炒肉，在济南的食客们心中占有一席之地。2016年12月康海龙的第一家李二鲜鱼店开业，从此他开始了餐饮多元化的经营之路。
基于李二鲜鱼的单品可操作性强、用工量少、产品和管理好复制等优势，康海龙在济南开始了快速扩张。李二鲜鱼火锅赚钱秘诀请进入>>
为何要急于快速开店呢康海龙说，济南市场上鱼火锅这类产品竞争激烈，快速开店就是要抢占市场，让其他品牌快一步，否则，等别的品牌做大后再把消费者的关注抓回来就会比较麻烦。康海龙的18家店中，仅有两家在街边，其余16家店均是商超店。商超店客流量大，只要餐厅的口感好、菜品品质有保证，不用专门引流，顾客也会络绎不绝。
快速扩张就会伴随着一定的风险，于是康海龙选择合伙制来降低风险。和其他加盟商的独立经营不同，康海龙的店面基本都是6人合伙制，他的合伙人都是具有多年餐饮经营经验的资深人士，每个人都在济南不同的区域有自己的餐饮品牌，在自己熟悉的区域经营更能精准抓住顾客需求。
由于经营餐厅要牵扯很多精力，济南地区之外的地方，康海龙都交给了加盟商来经营。据他介绍，他自己经营的商超店面一般投入在120万左右，其中最大投入的一家街边店投入180万左右，这些店面一般能在一年半能收回成本，可见李二鲜鱼的经营利润可观。【如果还有什么问题请点击进行留言咨询】

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李二鲜鱼特色鱼火锅