极早熟葡萄品种碧香无核在济南地区的引种及栽培
基金项 目：山 东 省 农 科 院 青 年 科 研 基 金 资 助 项 目（ ２０１６ｙｑｎ３６ ）；国 家 现 代 农 业 产 业 技 术 体 系 专 项 资 助 项目（ ｃａｒｓ － ２９－ １５ ）；山东省农科院农业科技创新工程资助项目（ ｃｘｇｃ２０１６ｄ０１ ）；山 东 省 农 业 重 大 应 用 技 术 创 新 资 助项目。
碧香无核，属欧亚种， １９９４年由吉林农业科技学院以１８５１×莎巴珍珠杂交育成的一个极早熟鲜食品种 。 ２０１３年引入济南林业科技园，该园位于济南市历城区孙村镇，２０１４年开始结果，经过连续５年的引种观察，该品种在济南地区综合性状表现优良，集极早熟、甜香、无核等特点于一体，深受广大种植者和消费者的喜爱，适宜在济南地区及其周边区域种植。如采用避雨栽培、设施栽培，综合性状更佳。
１ 材料与方法
１．１ 试验地概况
济南地区属暖温带大陆性季风气候，四季分明，冬冷夏热，雨热同季，年平均气温１４．７℃ ， ７ 月最热，平 均 气 温 ２８．５ ℃ ， １ 月 最 冷，平 均 气 温－０．５℃ ，年平均降雨量６７１．１ｍｍ ，多集中在７ － ８月，全年日照时间约为２ ６１６．６ｈ ，无霜期２３５ｄ 。
试验园建于２０１３年，全园面积１６ ６６７．５ｍ２ ，引进葡 萄 品 种 数 个，其 中 碧 香 无 核 种 植 面 积３ ３３３．５ｍ２ 。试验园土质为褐土，ｐｈ７．１ ，土壤层较厚，活土层约４０ｃｍ ，土壤肥力均衡，该园地势平坦，营养水平中等偏高，灌溉、排水条件良好，具备葡萄生长发育的基本条件。
１．２ 栽培方法
试验品种碧香无核采用露地篱架栽培，株行距２ｍ×１ｍ ，南北行向，单干单臂架式整形，栽植后第２年开始结果，第３年以后产量、栽培性状比较稳定。
１．３ 主要观测指标及方法
参照 《葡 萄 种 质 资 源 描 述 规 范 和 数 据 标准》 ，调查物候期和生长结果习性。果实经济性状测量参考《中国葡萄志》 。可溶性固形物含量用手持式折光仪测定；总酸用酸碱滴定法测定 。
２ 结果与分析
２．１ 植物学特征
嫩梢黄绿带紫色，幼叶浅紫红色，无绒毛，有光泽，成龄叶片中等大小，黄绿色，叶脉紫红色，近心形，叶片薄，３～５裂，表面平滑，裂刻浅；叶片表面、背面均无绒毛；一年生枝条红褐色，冬芽饱满；新梢生长势中等，节间较短，两性花。
２．２ 果实经济性状
果穗圆锥形带岐肩，穗长１８．１～２０．５ｃｍ ，穗宽１１．５～１５．３ｃｍ ，平均穗重 ５２０ｇ ，穗形整齐，果粒着生中等紧密；果粒圆形，果实纵径１．７７ｃｍ ，横径 １．７２ｃｍ ，平均粒重 ４．３ｇ ，果皮较薄，果皮与果肉不分离，果实充分成熟时黄绿色，有较少果粉；自然无核，果肉脆，浓甜爽口，具玫瑰香味，口味佳，品质优，不裂果，果刷中等长，不脱粒，较耐运输；可 溶 性 固 形 物 含 量 ２０．８％ ，总 酸 含 量０．４１％ ；果实始熟期即可食用。
２．３ 生长结果习性
碧香无核树势中庸，易形成花芽，春季萌芽整齐，萌芽率 ８８．２％ ，成枝率 ８９．５％ ，结果枝率８５．１％ ；早果性、丰产性能好，种植第 ２ 年即开始结果，产量 ８ ９２５ｋｇ · ｈｍ－ ２，第３ 年产量 １５ ７５０ｋｇ · ｈｍ－ ２ ，第 ４ 年 １８ ７５０ｋｇ · ｈｍ－ ２ 以上。
２．４ 物候期
碧香无核在济南地区 ４ 月初萌芽， ５ 月上中旬开花，６ 月底进入始熟期， ７ 月上旬便可完全成熟，开花至浆果完熟仅需 ６０ｄ 左右，属极早熟品种，每年 １１ 月中旬开始落叶。
２．５ 适应性及抗病性
碧香无核适应性强，抗寒、抗旱能力强，对土壤要求不严，以沙壤土和壤土为宜，适宜露地、设施和避雨栽培。抗病性较强，由于成熟期在雨季来临之前，灰霉病、白腐病和炭疽病发病较轻，虫害发生轻微。果实采收后，进入雨季，如不及时喷药，霜霉病发生较重，容易引起早期落叶和枝条成熟度降低。
３ 主要栽培技术
３．１ 种植方式及幼龄树定植管理
碧香无核属于极早熟品种，长势中庸，易形成花芽，结果期早，故比较适宜济南地区露地栽培和保护地促成栽培，架式宜采用篱形架和小棚架整形。本试验采用的是篱架单干单臂整形，南北行向，株行距２ｍ×１ｍ ，定植４ ９９５株· ｈｍ－ ２ 。
选择根系发达，枝蔓粗壮，芽眼饱满，无病害的嫁接苗。定植时，留３个左右的饱满芽，根系适当修剪断根，断根长度不低于２０ｃｍ 。用３～５波美度的石硫合剂或其它具杀菌作用的药剂３００倍液，对苗木进行消毒杀菌处理，然后定植在已施足肥水的穴内。定植时根系要舒展，浇透定植水。待苗木生长到１．６ｍ 左右时摘心，顶端再萌发的副梢留３～４片叶反复摘心。该品种副梢处理不当，易萌发冬芽，影响花芽分化。故生长季节对枝蔓６０～７０ｃｍ 以下的副梢全部抹除，以上副梢留１～２叶摘心，再萌发副梢反复摘心。冬剪时按枝蔓生长情况在１．２～１．５ｍ 处短截，进入冬季前进行埋土防寒。
３．２ 整形修剪
试验 架 式 为 篱 架，单 干 单 臂 整 形，干 高７０ｃｍ ，单臂水平引缚至８０ｃｍ ，枝蔓不超过前植株，间隔距离 １０ｃｍ ，架面总高 １６０～１７０ｃｍ ，每１５～１８ｃｍ 留 １ 个结果枝。成龄树结果枝冬剪时留 ２ 个芽短梢修剪，其余弱枝、病枝、未成熟枝条一律剪除。
发芽后进行除萌定梢，由于该品种芽眼萌发力强，第 １ 次除萌在芽萌发后立即进行，除去基部的萌蘖枝、无头枝、多头枝、过密枝。地面以上７０ｃｍ 内枝芽全部抹除。第 ２ 次除萌，待新梢能看到果穗出现，大约 ５～１０ｃｍ ，选留生长健壮，果穗整齐的枝条。
当新梢长到 ７ 片叶时，进行第 １ 次摘心，果穗以下不留副梢，果穗以上留 １ 片叶进行反复摘心，结果枝花序以上 ３～４ 片叶时留 ２ 片叶摘心，这样可适当拉长果穗，减少粒与粒之间的挤压，顶端副梢留３～５片叶反复摘心。营养枝留６片叶摘心，留顶端１个副梢延长生长，其余抹除或留１片叶反复摘心。
３．３ 肥水管理
碧香无核需肥量中等，全年施基肥１次，追肥４次，以腐熟的有机肥为主，复合肥、生物肥为辅，加强叶面肥的使用，并根据树势和挂果多少科学调整肥料的使用量。
秋施基肥：
８月下旬至９月底，施优质腐熟羊粪４５ｍ３ ·ｈｍ－ ２ （或其它腐熟好的农家肥）＋复合肥３７５ｋｇ· ｈｍ－ ２ ＋过磷酸钙３７５ｋｇ· ｈｍ－ ２ ，以促进根系后 期 生 长，复 壮 树 势，有 利 于 越 冬 和 发 芽分化。
追肥：催芽肥，萌芽前１０～１５ｄ ，根据上一年的生长情况，施尿素２２５～３００ｋｇ · ｈｍ－ ２ ＋硫酸镁７５ｋｇ· ｈｍ－ ２ ＋ 硼酸 ７５ｋｇ· ｈｍ－ ２ 或含氮较高的氮磷钾复合肥２２５～３００ｋｇ · ｈｍ－ ２ ，施肥后及时浇萌芽水。膨 果 肥，开 花 后 １５ ｄ ，施 氮 磷 钾 复 合 肥３７５ｋｇ· ｈｍ－ ２ 复合肥比例为氮∶磷∶钾＝１∶１∶１ 。着色肥，花后３５ｄ左右，施用磷钾肥为主的复合肥２２５ｋｇ· ｈｍ－ ２ ，所用复合肥比例为氮∶磷∶钾＝１．０∶１．２∶１．８ 。采收后，为提早恢复树势，施氮∶磷∶钾复合肥２２５ｋｇ · ｈｍ－ ２ ，所用复合肥比例为氮∶磷∶钾＝１∶１∶１或生物有机肥１ ２００～１ ５００ｋｇ· ｈｍ－ ２ 。
叶面肥：生长季节随防治病虫害喷药时一并加入使用，以磷酸二氢钾为主，配以其它提高含糖量的肥料。
３．４ 花果管理
碧香无核花序较多，着果率高，一般每留穗量控制在３７ ５００穗· ｈｍ－ ２ 左右。花序展开后，剪掉副穗，去掉果穗上部 １ ／ ３ ，只留果穗下部的 ２ ／ ３，待果粒大小区分明显时疏果，疏除病果、小青粒及畸形果，一般每穗留果 １００～１２０ 粒，疏果后喷杀菌剂套袋。
３．５ 病虫害防控
碧香无核主要病虫害有黑痘病、白腐病、灰霉病、穗轴褐枯病、霜霉病和绿盲蝽等，应重点从以下几个生长发育阶段进行防控。
发芽前，在芽萌动后即绒毛期至展叶前，全园喷施 １ 次 ３～５ 波美度石硫合剂，主要杀灭越冬病原菌和越冬虫、卵。萌芽后至展叶期用稳歼菌８ ０００ 倍液 ＋ 高效氯氰菊酯 ２ ０００ 倍液或 ８０％ 必备可湿性粉剂８００倍液（或福美双８００倍液）＋吡虫啉２ ０００ 倍液喷雾，主要防控黑痘病、绿盲蝽等。开花前和开花后，分别用 ５０％ 异菌脲可湿性粉剂 １ ０００ 倍液 ＋ 甲基硫菌灵 ８００ 倍液或 ４０％ 嘧霉胺 １ ０００ 倍液 ＋ 福美双 ８００ 倍液喷雾，主要防控灰霉病、穗轴褐枯病。套袋前果穗杀菌处理配方有５０％保倍福美双２ ０００倍液＋２０％苯醚甲环唑２ ０００倍液＋５０％抑霉唑３ ０００倍液或嘧菌酯１ ５００ 倍液 ＋１０％ 苯醚甲环唑 １ ５００ 倍液 ＋９７％抑霉唑４ ０００倍液或嘧霉胺１ ０００倍液＋嘧菌酯１ ５００倍液，药液晾干后立即套袋。果实转色期至成熟前期用２０％苯醚甲环唑２ ０００倍液＋烯酰吗啉２ ０００ 倍液（霜脲氰 ３ ０００倍液） ＋ 高效氯氰菊酯 １ ５００ 倍液，主要防控白腐病、灰霉病、霜霉病和后期虫害。采收后重点防治霜霉病、黑痘病。