做餐饮首要是老品牌，口碑好才是首要问题，口碑好，味道正才能留住客户，正宗口味就来济南鼎一餐饮来学脆皮烤全猪起源于明末清初，距今已有300多年历史。
鼎一烤全猪整猪烤制，以其皮黄酥脆、外焦里嫩、肥而不腻、久放长存闻名于世。
南水北调！所谓南水北调并非南水北调！中国人的口味大致分为南方口味，北方口味跟西北口味，南方口味跟北方口味可以说是截然不同的，做餐饮的都知道，同一个饭店，南北菜是不相容的，南方人口味轻，偏甜口，而我们北方大汉口味重，大部分都是大口吃肉大口喝酒的性格，不会经常吃甜口，口味淡，甜在北方人眼里就是酒后或饭后的压胃菜品，不会以他为主菜。
我公司是济南鼎一餐饮管理有限公司，位于济南章丘，章丘烤大猪历史悠久，民间传承300余年，清末年间章丘知名商人，山东儒商孟洛川先生带入宫廷，章丘北方脆皮烤全猪发源地，纯正北方口味，做长久的生意就选择鼎一！五年老公司，三年当地直营店，完善的售后服务团队。
脆皮烤猪 是山东济南章丘特产之一与章丘大葱、龙山小米、明水香稻被列为章丘四大特产，脆皮烤猪最早发源地坐落于美丽的泉城山东济南下属区章丘区，章丘区位于山东济南市东部西邻历城区，东连淄博市，南交泰安、莱芜市，东北与滨州市邹平县接壤，西北隔黄河与济阳县相望。距今有三百年的烤猪历史了。号称北方的烧烤之乡烤肉之乡烤猪之乡。脆皮烤猪是当地的一个特色小吃，同时也被列入了非物质文化遗产范围，在当地是家喻户晓、人人可知。我们现在的脆皮烤猪仍然保留着最古老的烤制工艺高温暗火360度无死角烘烤碳烤形式，由以前的馕坑烧烤方式烤整头猪，经过多方面的改良发展到了现在的立式烧烤炉的方式烤猪身经典部分猪筒。猪筒部分肥瘦兼有，味道正宗，成品皮香酥、肉软嫩，肥而不腻，回味悠长。卖相好。让人有一种看到就想吃的感觉，非常的诱人，脆皮烤猪是杰出的一项创造，因此在市面上售价一般都比较高，尽管如此，消费者对它的热爱和追捧却还是一如既往的热烈。

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济南鼎一餐饮管理有限公司
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