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透骨香辣鸭透骨香辣鸭是安徽合肥这一地方特色卤菜熟食，现由卤中仙推广至全国在全国范围内掀起了烤鸭的革新，比起北京烤鸭，其味道更具有特色，北京烤鸭主要是以甜皮鸭为主，加上蒜然后涂点酱，用饼裹着特好吃，不过比较局限性，大家都知道中国大部分都是以咸食为主，透骨香辣鸭主要以咸香辣为主，原产地是在安徽寿县，后由邵氏卤厨带入合肥一带，采用木炭烤制，因其皮色金黄，且很脆，而且肉质细腻，zui重要的是带有微微的辣感，合肥是一个外地人聚集地，所以这种烤鸭深受广大年轻打工人群的喜爱。
酸角糕，云南特产。酸角糕精选云南热带雨林珍果——酸角为主要原料，采用特殊的保香护色技术加工、保持了酸角原果口味，酸甜爽口、回味无穷，真正的绿色健康、无任何添加剂、防腐剂和色素。酸角糕果味纯正、口感津润、老少皆宜，满足了现代人追求食品健康化、营养化的特点，老幼四季皆宜，被人们称为“可以嚼着吃的果汁”。在云南比较常见的有酸角果派。
御用美食，并以圣旨册封，以纪念落难的京娘，从此后人尊称为“圣旨骨酥鱼”。圣旨骨酥鱼的制作，讲究“料窨工艺”、“特质砂锅”、“祖传秘制核心料”三者相辅相成，三者相辅相成做出的“复合味”，老少皆宜，从头到尾，吃尽无渣，风靡于社会各阶层。由于圣旨骨酥鱼的后人在民国遭遇变故,这一历史名吃被很多人遗忘。1961年毛zhu席视察邯郸时，品尝后非常赞赏，认为普通鱼做成酥鱼，既不浪费食材，又有益于体质健康，值得推广，圣旨骨酥鱼得以重新挖掘，流传于世。
“酸辣粉”是四川的传统名小吃，麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！酸辣粉行业第yi品牌是华飞四季旺酸辣粉。“酸辣粉”系纯天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按zui佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”方便食品也以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市畅销不衰。一、酸辣粉的粉要软而有忍性，柔而有劲道，外表晶莹剔透；、酸辣粉味道麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，对此，重庆华飞公司特作如下解释：即要能达到麻而不苦，辣而不燥，鲜而纯正，酸而不痉、香而厚实有回味，吃完后，口齿留香，不乏味，且汤色红亮二者必须满足，方可称之为正宗重庆酸辣粉。

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