是否进口否 | 产地山东 |
类别DL-酒石酸 | 产地/厂商山东 |
含量≥98% | 品牌MZ |
产品名称酒石酸 | 是否危险化学品否 |
产品等级优级品 | 执行质量标准国标 |
产品名称:酒石酸
英文别名:2,3-dihydroxybutanedioic acid
熔点:171-174
密度:1.7598(20)
折光率:1.4955[1]
溶解度:溶于水、丙酮、乙醇
存在:酒石酸在水中溶解度:右旋酒石酸139,左旋酒石酸139,内消旋酒石酸125,外消旋酒石酸20.6。
学名:2,3-二羟基丁二酸.
分子式:c4h6o6
结构式:hoocchohchohcooh
分子量:150.09(d型-无水物);168.10 (dl型-一水物)。
酒石酸(tartaric acid),即,2,3-二羟基丁二酸,是一种羧酸﹐存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子﹐也是葡萄酒中主要的 酸 。作为食品中添加剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸较大的用途是饮料添加剂。也是药品工业原料。在制镜工业中,酒石酸是一个重要的助剂和还原剂,可以控制银镜的形成速度,获得非常均一的镀层。
用途:
用作增效剂、缓凝剂,鞣制剂、螯合剂、药剂。广泛用于 、食品、制革、纺织等工业。在低温时对水的溶解度低,易生成不溶性的钙盐。
应用:
酒石酸较大的用途是饮料添加剂。然后是药品工业原料。在当代 合成中是非常重要的手性配体和手性子,可以用来制备许多的手性催化剂,以及作为手性源来合成复杂的 产物分子。酒石酸也是一种剂,在食品工业中有所应用。生化试验中可利用其作为除氧剂。
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