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河南艺东向易食品科技有限公司复配食品乳化剂

2023/4/5 21:42:44发布53次查看ip:223.88.72.199发布人:yidongxiangyifood

用途:方便面、油炸食品、速冻食品、饼干、烘焙食品、乳饮料、植物蛋白饮料

备注:100kg起售。

产品介绍:
复配乳化剂(大豆甘油酯)是目前食品乳化剂领域水溶性极好的食品乳化剂而且绿色、环保、有营养、使用
方便。并成功的获得了国家技术专利证书。具有乳化、膨松、节油、保湿、保鲜、增白、增香、抗老化、易脱模
等多种功效,尤其在油炸食品中节油率高达1.5%-2%。

使用方法:
1.将本品直接溶解于和面水中即可使用
2.乳制品饮料可直接投放使用

作用:

方便面及油炸食品:可做为产品的乳化剂、增筋剂、软化剂、使产品光滑筋道、耐泡有嚼筋;
油炸食品可使产品结构细腻、香脆可口、节油率高达1.5-2%

速冻食品:可使产品表面光滑细腻、防冻裂、不粘连、增加面皮的白度和弹性,防止
面皮的褐变,延长保鲜期,增加和改善口感

饼干及烘焙食品:可做为产品的乳化剂和膨松剂,提高面团的可塑性,防粘连易脱模,口感酥脆、爽口易化

乳饮料及植物蛋白饮料:直接用于乳饮料的乳浊剂和稳定剂,增加产品的维生素、卵磷脂、蛋白
脂肪含量,提高产品的能量和营养价值。

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